Porta Romana e via Pavia. Due nuovi indirizzi, aperti tutto agosto, dedicati agli amanti della carne, che si aggiungono al panorama della ristorazione milanese e ai 9, già presenti in città, aperti da Edoardo Maggiori, giovane imprenditore del settore del food, che rafforza così ulteriormente la presenza dei suoi brand: Filetteria Italiana e Magnaki.
I format sono entrambi dedicati a chi apprezza una bella bistecca.
Il “filetto” è protagonista del format “Filetteria Italiana”, una proposta che rappresenta un vero giro del mondo alla scoperta di carni particolari e insolite, dalla zebra, al canguro, dal cammello, alla renna, a tagli di manzo allevati in diversi Paesi, Uruguay, Finlandia, Brasile, Australia, Irlanda. In carta anche il celebre e ricercato manzo Kobe, giapponese. Marinature e affumicature ben equilibrate e cotture perfette, completano l’offerta insieme alle salse, studiate appositamente per esaltare i sapori dei diversi tipi di filetto.
