Cremona Quinto week end di appuntamenti con il Festival della Mostarda
Cremona sabato 12 e domenica 13 incontra la Festa del Torrone
Durante il week end, la nota kermesse che celebra il torrone ospiterà alcune iniziative dedicate alla Mostarda
celebrando così due delle eccellenze gastronomiche lombarde
IMMAGINI, PROGRAMMA COMPLETO DEL FESTIVAL E MATERIALI INFORMATIVI A CORREDO DISPONIBILI QUI:
https://drive.google.com/drive/folders/1p4jTIwXkNsMvzktB6W5mRMTP7XiatJI_?usp=sharing
Cremona, 9 novembre 2022 – Sabato 12 e domenica 13 novembre si terrà a Cremona il quinto week end del Festival della Mostarda, con appuntamenti online e in presenza, per scoprire il territorio attraverso la sua storia eno-gastronomica.
Per questo week end il Festival, che proseguirà fino al 30 Novembre, si terrà in concomitanza con un’altra kermesse culinaria cremonese molto nota: la Festa del Torrone.
In queste giornate le due eccellenza gastronomiche si incontreranno e conviveranno in una città sempre più ricca di eventi e iniziative gastronomiche e culturali, confermandosi come la meta perfetta per gli amanti delle gite fuoriporta autunnali.
In programma completo del week end è allegato. Tra gli appuntamenti promossi dal Festival della Mostarda:
Sabato 12 novembre
MAMO – MAnifesti di MOstarda al Torrone
Dalle 11.00 alle 12.00 - PalaTorrone, Giardini di Piazza Roma
MAMO - Manifesti di Mostarda è un progetto tra arte e comunicazione, che ha coinvolto i ragazzi del liceo artistico indirizzo grafico dell’Istituto Bruno Munari di Crema nella rilettura in chiave contemporanea degli storici manifesti raffiguranti il prodotto. La mostarda, eccellenza cremonese, racchiude un’importante tradizione territoriale e culturale. Il progetto vuole dare nuove chiavi di lettura, visive e di significato, a un prodotto storico, proponendolo in un’originale veste, frutto del lavoro di ricerca e della sensibilità delle nuove generazioni. Partecipano all’incontro Francesca Monti, Coordinatrice di progetto, Cecilia Geroldi, Alba Caridi e Ivonne Mosca, docenti del Liceo artistico Munari di Crema, ONAF Cremona, Scuola Casearia di Pandino, Istituto Einaudi di Cremona. L'evento è organizzato nell'ambito delle attività del Festival della Mostarda.
Degustazione con Torrone, Mostarda e Formaggi
In collaborazione con i produttori, ONAF Cremona, Scuola Casearia di Pandino e l'Istituto Einaudi di Cremona
Evento gratuito – prenotazione gradita ma non obbligatoria.
Domenica 13 novembre
La Signora Mostarda con l’autrice ANNALISA ANDREINI
Dalle 12.00 alle 13.00 - PalaTorrone, Giardini di Piazza Roma
Annalisa Andreini, foodblogger e autrice, ed Enrica Orsini, titolare dell’azienda artigianale di mostarda Leccornie Doc di Pandino ci accompagnano, col volume, in un piacevole percorso degustativo, turistico e culturale alla scoperta del territorio cremasco e cremonese (con un focus sulla città di Pandino), attraverso un prodotto tipico della tradizione, valorizzato in un’interpretazione nuova e dinamica di piatti anche un po’ inaspettati. L'evento è organizzato nell'ambito delle attività del Festival della Mostarda in collaborazione con i produttori di mostarda e l’Istituto Einaudi
Degustazione di mostarde con contaminazione di torrone.
Evento gratuito – prenotazione gradita ma non obbligatoria. PRENOTA
Degustazioni
Tutti i sabati e le domeniche fino al 30 Novembre
FORMAGGI D’ITALIA
Dalle 12.00 alle 16.00 (durata di 2 ore) - Via Mercatello 35, Cremona
Formaggi d’Italia sabato e domenica propone il risotto con il Salva Cremasco DOP biologico di Carioni con mostarda di zucca e arancia, cotechino con mostarda e purè.
DEGUSTAZIONE IN ENOTECA
Orario da concordare in base alla disponibilità dell’enoteca.
Punto di incontro: Cremona infoPoint, Piazza del Comune 5
Una gustosa esperienza con la narrazione della storia e delle peculiarità dei prodotto tipici cremonesi, un viaggio esperienziale tra cultura e gusto.
Si offre la possibilità di prenotare 3 menù differenti in base alle esigenze degli ospiti, maggiori
I ristoranti per tutta la durata del Festival
TACABANDA SNC Via Marmolada 2 - 26100 Cremona
Risotto al Provolone Valpadana dop piccante con Mostarda di mele e pere bio di
Lucini e granella di Torrone di Cremona
Tel. 0372.433187
e-mail: info@tacabanda.it
IL SETTECENTO Piazza Gallina 1 - 26100 Cremona
Bolliti misti cremonesi (lingua, testina di vitello, cappello del prete e cotechino) con mostarda di produzione propria
Tel. 0372.36175
e-mail: info@hosteria700.com
IL POETA CONTADINO Strada Provinciale 6 - 26011 Casalbuttano
Menu: Fegato grasso d'oca a torcione con la mostarda del poeta contadino e pane all'uva; Risotto mantecato con crema di zucca, mostarda di pere del poeta contadino e sugo di carne; Rollatina di petto di faraona farcita con riduzione al martini rosso e mostarda del poeta contadino.
Tel. 0374.361335
e-mail: info@ilpoetacontadino.it
ENOTECA CREMONA Via Platina 18 - 26100 Cremona
Crostone enoteca speciale mostarda (piatto unico) con Mostarda di Marroni, pancetta, stracciatella di bufala, con mostarda di cipolle, gorgonzola e spalla
di San Secondo, con mostarda di fichi, culatello, scaglie di grana padano riserva.
Tel. 0372.451771
e-mail: enotecacremona@gmail.com
Ca’ BARBIERI Via Giovanni XXIII 2 - 26044 Grontardo (CR)
Piatto: Tortino di provolone piccante Auricchio, pere e mostarda di Cremona
Tel. 0372.89595
e-mail: info@cabarbieri.com
CAFFÈ LA CREPA SNC Piazza Matteotti, 14 - Isola Dovarese, CR 26031
Bollito Misto alla Cremonese con Mostarda
Tel. 0375.96161
e-mail: fmalinverno@yahoo.it
GABBIANO 1983 Piazza Vittorio Veneto 10 Città Corte de' Cortesi CR
Semifreddo al torrone "Doppio Amore" con la nostra mostarda di frutta candita, crumble di cacao e sale e salsa al passion fruit.
Tel. 0372 95108
E-mail: info@gabbiano1983.it
INCHIOSTRO COOPERATIVA SOCIALE Via Galantino 66 - Soncino, CR
Raviolo di zucca e provolone, prodotto con zucca semi candita senapata
Ristorante didattico, aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 14.00 e la prima domenica di ogni mese durante il Mercato della Terra di Slow Food che si svolge all’interno del chiostro.
Tel. 0374.85463
e-mail: inchiostro.coop@gmail.com
Il programma completo della manifestazione è consultabile su www.festivaldellamostarda.com e gli appuntamenti potranno essere seguiti sugli account social della manifestazione: Instagram, Facebook e YouTube
Per ulteriori informazioni: Ufficio stampa Festival della Mostarda, SOUND PR,e.dallalonga@soundpr.it / g.serazzi@soundpr.it - 0220569525 / 0220569523 www.soundpr.it
