(CR) Provolone Valpadana DOP: 2024 di successi nei mercati nazionale e internazionale
Il 2024 si chiude con risultati straordinari per il Provolone Valpadana DOP: produzione in crescita del 5,8%, vendite nazionali in aumento del 6% ed esportazioni che segnano un +13,5%. Successi trainati dalla qualità, tradizione e innovazione che contraddistinguono questo simbolo del Made in Italy.
Cremona, febbraio 2025 - Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha annunciato i dati relativi al 2024, anno che ha segnato una crescita importante sotto il profilo della produzione, delle vendite e delle esportazioni. Con un aumento della produzione del 5,8% rispetto al 2023, il Provolone Valpadana DOP si conferma tra i protagonisti del panorama caseario italiano, forte della sua tradizione e della qualità che lo contraddistingue. Questo incremento è attribuibile all’impegno costante della filiera produttiva e all’adozione di tecnologie innovative che garantiscono standard qualitativi sempre più elevati.
Anche le vendite nazionali hanno mostrato un trend positivo con un incremento del 6% e ancora più rilevante è stato l’incremento delle esportazioni, che da gennaio a ottobre 2024 hanno registrato un +13,5% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. La Spagna si conferma il principale mercato europeo per il Provolone Valpadana, mentre l’Australia si posiziona come primo mercato extra europeo, dimostrando una crescente passione per i prodotti italiani di alta qualità.
Questi dati si inseriscono in un contesto generale positivo per il settore lattiero-caseario italiano, che ha visto una crescita dell’export del 11% in valore nei primi sei mesi del 2024, come riportato da ISMEA e dai dati dell’ANSA. In particolare, l’incremento delle esportazioni verso i paesi extra-UE ha contribuito a consolidare la leadership italiana nel mercato internazionale dei formaggi.
Il Consorzio di Tutela, con il supporto dell’Unione Europea e del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, continuerà a investire in iniziative di valorizzazione e promozione, rafforzando la presenza del Provolone Valpadana DOP sui mercati internazionali e sensibilizzando i consumatori sulla sua unicità e tradizione.
“La qualità e la tradizione del Provolone Valpadana sono i pilastri del nostro successo. Continueremo a lavorare per garantire l’eccellenza del nostro prodotto e per promuoverlo in tutto il mondo”, commenta il presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana Giovanni Guarneri. “La crescita produttiva è stata sostenuta dall’impegno della filiera nel coniugare l’innovazione tecnologica con il rispetto delle metodologie tradizionali, garantendo al consumatore un prodotto autentico e sicuro”.
Maggiori informazioni sulle iniziative del Consorzio di Tutela si possono trovare sul sito ufficiale www.provolonevalpadana.it/ oppure seguendo i canali su Facebook e Instagram:
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Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana è l’organismo che associa 11 caseifici produttori e circa 700 aziende agricole certificate ed autorizzate a conferire latte. Nel 2023 sono state oltre 70.000 le tonnellate di latte trasformato per un totale di oltre 7.000 tonnellate di Provolone Valpadana DOP e 590.000 forme. Al 31/08/2024 sono state prodotte circa 400.000 forme pari ad oltre 4.900 tonnellate di Provolone Valpadana DOP, in linea rispetto all’anno precedente. Oltre all’attività di tutela, il Consorzio svolge attività di informazione e ricerca per promuovere il consumo e la conoscenza del Provolone Valpadana DOP e sostiene diverse attività legate alla sostenibilità ambientale, economica e sociale
