Dussmann Service: la campanella suona anche nelle scuole di Goito (MN)
Riprende il servizio di ristorazione scolastica all’insegna del divertimento, del gusto e della sostenibilità
Goito (MN), 26 settembre 2024- Anche quest’anno al suono della campanella, Dussmann Service torna ad affiancare gli istituti scolastici di Goito con un impegno rinnovato verso il benessere alimentare dei giovani. Una mission chiara e ben definita dall’Azienda che lo scorso anno scolastico ha fornito oltre 20 milioni di pasti sani, gustosi e vari, studiati per assicurare il corretto apporto nutritivo, trasformando ogni pranzo a scuola in un’esperienza di socializzazione e crescita. Dussmann Service ha voluto festeggiare con i piccoli studenti delle prime elementari, regalando loro delle Doggy Bag, grazie alle quali chi usufruisce della mensa potrà portare a casa il pane, la frutta o alimenti confezionati che non ha consumato perché sazio, evitando così che vengano gettati.
Dussmann Service ha pensato di rendere più allegro e colorato anche l’inizio della scuola per i bimbi dell’Infanzia con un regalino studiato ad hoc: dei pastelli per disegnare sia in aula che a casa.
L’idea della Doggy Bag si inserisce all’interno del progetto ben più ampio “Prendo e porto a casa”, nato dalla collaborazione di Dussmann con l’Amministrazione Comunale di Goito, le primarie e la Commissione mensa. La scuola, infatti è l'ambiente perfetto per promuovere una corretta educazione alimentare, così come le mense scolastiche sono uno dei luoghi principali dove è possibile ridurre gli sprechi. L’iniziativa, infatti, partita lo scorso maggio, prevede la distribuzione della Doggy bag nella quale riporre il cibo avanzato, a tutti gli alunni delle elementari della città. Gli studenti contribuiscono, nel loro piccolo, alla lotta agli sprechi e acquisiscono consapevolezza sull’importanza di ridurre al minimo le perdite alimentari, specialmente nell’era che stiamo vivendo.
Secondo lo studio “Spreco e fame”, pubblicato dal centro studi Divulga in occasione della Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari, nel nostro Paese il valore dello spreco alimentare si traduce in una perdita pari a 385 euro per ciascun cittadino. Inoltre, oggi circa un terzo del cibo prodotto in tutto il mondo viene sprecato. Si tratta di oltre 1,6 miliardi di tonnellate, a fronte delle 5,3 disponibili. Si stima che, salvando appena un quarto del cibo che diventa rifiuto alimentare, si potrebbe riuscire a nutrire a sufficienza coloro che soffrono la fame: 828 milioni di persone (+5,6% rispetto al 2020 e +22,1% rispetto al 2019).
Dussmann Service, attraverso questo progetto, persegue un duplice obiettivo: quello di ridurre nell’immediato lo spreco delle pietanze all’interno delle mense scolastiche e quello di sensibilizzare i piccoli utenti sull’importanza del cibo. Attraverso l’iniziativa “Prendo e porto a casa” pensata appositamente per le nuove generazioni, Dussmann Service sottolinea ancora una volta come l’educazione alimentare e l’attenzione agli sprechi, siano pilastri fondamentali del piano di sostenibilità dell’Azienda.
Inoltre, Dussmann si conferma anche per il nuovo anno attenta all’osservanza dei CAM – Criteri Ambientali minimi che privilegiano la scelta di prodotti biologici, DOP, IGP, locali e regionali, con una particolare attenzione anche alla sostenibilità della filiera di approvvigionamento e trasporto. I menù, che vengono validati dall’ASL, sono studiati per offrire agli alunni un pasto piacevole, gustoso ed equilibrato. Per Dussmann fare ristorazione scolastica è una cosa seria: consapevole dell’importanza di un servizio che arriva ai più piccoli, in una fase delicata della crescita, investe concretamente anche nella formazione del personale per la corretta esecuzione del servizio e la prevenzione di criticità.
Dussmann Service
Il Gruppo Dussmann impiega oltre 70.000 persone in 21 paesi. Dussmann Service fornisce l’intera gamma di servizi di facility: Pulizia, Catering, Sicurezza e Reception, Servizi Tecnici ed Energy Management. Nel 2023, il gruppo Dussmann a livello globale ha realizzato un fatturato oltre 3 miliardi di euro, di cui circa 883 Milioni a livello nazionale, che lo rende uno dei più grandi provider di multi-servizi privati di tutto il mondo.
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