Pizzighettone (Cremona), la 16ª Ambulina Rustida è all’insegna della solidarietà

Il mese di settembre si apre come di consueto all’insegna della gastronomia con la tradizionale Ambulina Rustida, la degustazione nelle Mura del classico pesciolino dell’Adda, fritto e da gustare in un sol boccone, e di altre specialità. La rassegna, giunta alla 16ª edizione, è promossa dalla locale Pro Loco che in questa occasione aderisce all’iniziativa dell’Unione Nazionale Pro Loco Italiane (Unpli) Un’amatriciana per Amatrice, aggiungendo così al menù tradizionale dell’evento gastronomico settembrino gli gnocchi all’amatriciana. Grazie ai suoi volontari e a due ristoratori pizzighettonesi (La Chiocciola e Trattoria del Guado) che si sono attivati per cucinare i sughi per i primi piatti in menù, compreso il nuovo condimento all’amatriciana, i buongustai potranno con un prezzo leggermente più alto, degustare gli gnocchi all’amatriciana e contribuire così alla buona causa. Tutti potranno poi scegliere di partecipare con un’offerta libera, da lasciare nell’apposita cassetta. Anche la pizzeria La Chiocciola partecipa all’iniziativa di solidarietà, mettendo in menù negli stessi giorni e orari dell’Ambulina Rustida i rigatoni all’amatriciana con ricavato donato alla Pro Loco.

Il ricavato delle tre iniziative sarà devoluto, tramite l’Unpli, agli amici di Amatrice, Accumoli, Arquata e Pescara del Tronto, colpiti dal sisma del 24 agosto scorso. Sono una cinquantina i volontari pizzighettonesi impegnati nella manifestazione, che si svolge nelle Casematte delle Mura di Via Boneschi da domani a domenica. In tavola, a fare la parte del leone, circa un quintale e mezzo di squisito pesciolino fritto (disponibile anche da asporto) ma anche altri piatti, come gli gnocchi, i pisarei, polenta e zola, il tagliere di formaggi e salumi locali, patatine fritte e i dolci casalinghi. Questi gli orari: venerdì 2 e sabato 3 Settembre, ore 18:00-23:00; domenica 4 settembre, ore 11:00-14:00 e 18:00-22:00. Servizio di asporto: venerdì 2 e sabato 3, ore 18:00-19:00; domenica 4, ore 11:00-12:00 e 18:00-19:00; domenica 4, possibilità di Visite guidate alla scoperta di Pizzighettone Città Murata di Lombardia e dei suoi tesori: Mura, Chiesa Parrocchiale e Museo Civico. Per informazioni è possibile rivolgersi alla Pro Loco di Pizzighettone, telefonando allo 0372 743900, visitando il sito www.prolocopizzighettone.it o scrivendo a prolocopizzighettone@gmail.com.