ALLA FESTA DEL SALAME I VIOLINI HANNO TUTTO UN ALTRO SAPORE
La kermesse dedicata al Re degli insaccati quest’anno omaggia la patria di Stradivari con un maxi violino realizzato con 100 kg di salame
Cremona, 10 Ottobre 2026 – Alla Festa del Salame anche la musica ha tutto un altro sapore e nei Giardini di Piazza Roma ha stupito tutti con un grande violino realizzato interamente di salame. L’opera è stata assemblata con la pasta di salame Cà dell'Ora ed è un omaggio alla tradizione culinaria e musicale di Cremona. Grazia alla kermesse gastronomica, che anima le vie del centro storico dal 9 all’11 ottobre, si uniscono i due simboli della città: il “Re degli insaccati” apre il suo goloso cuore rosa e ospita nella sua manifestazione il violino, nella patria dello storico liutaio Antonio Stradivari.
Come omaggio a tutta questa tradizione è stata svelata una grande forma di violino fatta di circa 100 kg di salame. Un’opera d’arte culinaria, alta 2,5 metri e larga 1 metro, che ha sorpreso e incuriosito i tanti visitatori presenti in questo secondo giorno di kermesse. Una volta mostrata l’opera, le studentesse e gli studenti dell’Istituto Alberghiero Luigi Einaudi di Cremona hanno affettato il maxi violino e lo hanno offerto come assaggio gratuito a tutti i visitatori, trasformando la piazza in una grande festa collettiva a cielo aperto.
Non è la prima volta che la Festa del Salame stupisce: nelle passate edizioni la kermesse ha meravigliato tutti con “Gagarin”, il primo insaccato a volare nello spazio, con i formati maxi di panini, tramezzini e torri di rosette, e quest’anno mostra di che pasta è fatta la cultura musicale e gastronomica del territorio.
La manifestazione è promossa da Confcommercio Provincia di Cremona, Confartigianato Imprese Cremona e Libera Associazione Agricoltori Cremonesi e vanta il patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Cremona, Comune di Cremona, Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia, Confartigianato Imprese Alimentazione e Confartigianato Imprese Lombardia.
È organizzata da SGP Grandi Eventi in partnership con Panificio Cremona Italia e in collaborazione con Istituto di Istruzione Superiore “Luigi Einaudi”, Villaggio della Mostarda e Fipe.
Sito web: www.festadelsalamecremona.it
Facebook: @FestaDelSalame
Instagram: @ festadelsalame
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