I giovani hanno idee, competenze, voglia di fare e innovare |Gianluca Galimberti

Prima del covid mi aveva contattato lo zio Zeno. Mi aveva raccontato la storia "della mia bambina".

"Io lavoro da sempre in trasferta - mi aveva scritto - Da quando ha avuto 3 anni, il venerdì tornavo e la portavo al ristorante e se le chiedevi: "Cosa vuoi fare da grande?", ti rispondeva: "La cameriera". Ha fatto la maturità alberghiera e a 23 anni dopo diverse esperienze da dipendente mi ha detto: "Adesso voglio un ristorante tutto mio". Io le ho detto che era pazza nel 2011 in piena crisi ma l'ho assecondata ed ha iniziato a gestire in affitto l’Osteria Palio Dell'oca. Dopo due anni di affitto l’ha rilevato. Adesso ha 30 anni e due gemelline e quella è la sua vita. Questo per dirle che ci sono giovani di cui andare orgogliosi e che certe storie sono bellissime!".

Non devo aggiungere granché a queste bellissime parole. Solo che oggi sono andato a pranzo e ho mangiato molto bene, ho conosciuto due ragazzi appassionati e con una gran voglia di ripartire, che si sono reinventati durante il lockdown portando i loro piatti a domicilio (servizio che mantengono tutt’ora) e adesso hanno introdotto un nuovo giro pizza 🍕 in due serate durante la settimana.

Hanno idee, competenze, voglia di fare e innovare. Hanno e ci danno speranza...a me e alla città! Grazie!

#cremona