Un’accelerazione che riguarda al dettaglio sia gli alimenti lavorati che quelli non lavorati mentre i prezzi pagati agli agricoltori e agli allevatori spesso diminuiscono con le quotazioni riconosciute ai produttori che in molti settori – sottolinea il presidente di Coldiretti Sondrio Silvia Marchesini – non coprono più neanche i costi e mettono a rischio il sistema agroalimentare nazionale”.
“Le nostre imprese lavorano giorno e notte per garantire gli approvvigionamenti di cibo e non ci fermiamo: ogni aumento di prezzo, quindi, è assolutamente ingiustificato e invitiamo a segnalarlo. Ovviamente, è ancor più importante fare attenzione alle etichette, verificando l’origine nazionale per essere sicuri della stagionalità, preferire le produzioni locali che non essendo soggette a lunghi tempi di trasporto garantiscono maggiore freschezza, privilegiare gli acquisti diretti dagli agricoltori, nei mercati e nei punti vendita specializzati anche della grande distribuzione dove è più facile individuare l’origine e la genuinità dei prodotti”.
Le ultime Faq del Governo – precisa Marchesini – “hanno chiarito che fare la spesa rientra sempre fra le cause giustificative degli spostamenti quindi laddove, anche nelle zone rosse come la provincia di Sondrio, il proprio Comune non disponga di punti vendita. L’appello è, ovviamente, di limitare movimenti e contatti, specie nelle aree dove i contagi corrono maggiormente: anche per questo, gli agricoltori di Coldiretti e Campagna Amica hanno attivato un servizio di consegna a domicilio dei loro prodotti e mantengono tutti gli appuntamenti mattutini con i Mercati di Campagna Amica, svolti in luoghi aperti e con accesso contingentato: tutti confermati, quindi, gli appuntamenti dei prossimi giorni, domani (giovedì) a Morbegno (via V Alpini) e Tirano (Viale Cappuccini/Piazza delle Torri, venerdì a Sondrio in piazza Cavour e sabato di nuovo a Sondrio presso il mercato coperto di piazza Bertacchi, di fronte alla stazione”.
Le nostre imprese agricole stanno resistendo “con il loro lavoro quotidiano” alla crisi di un anno senza precedenti: anche la seconda ondata sta avendo ripercussioni pesanti, “su filiere già duramente colpite dalla chiusura anticipata della ristorazione che ha un effetto negativo a cascata sull’agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre un miliardo per le mancate vendite di cibo e bevande nel solo mese di applicazione delle misure di contenimento”.
Un drastico crollo dell’attività che pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari identitari della filiera valtellinese e chiavennasca, dal vino ai formaggi, dalla carne, all’ortofrutta: senza contare che a venir meno sono anche i “frontalieri della spesa” che, dai vicini Grigioni svizzeri, solitamente si recano in Italia per approvvigionarsi dei prodotti tipici di qualità reperibili nel nostro comprensorio.
