LOMBARDIA: DOMANI SABATO 5/2 TORNA CUCINA AVANZI IN MERCATI E AGRITURISMI CAMPAGNA AMICA

da Milano a Sondrio, da Brescia a Bergamo fino a Cremona, Mantova e

Pavia_



  La cucina degli avanzi dalle tradizioni contadine sarà protagonista

negli agriturismi e nei mercati di Campagna Amica in Lombardia in

occasione della Giornata nazionale di prevenzione contro gli sprechi

alimentari.



Si parte nella mattinata di domani SABATO 5 FEBBRAIO: a MILANO, al

mercato coperto di Porta Romana in via Friuli 10/a, i cuochi contadini

racconteranno in diretta come preparare una focaccia a partire dal pane

raffermo. A BRESCIA, nel farmers' market di piazzetta Cremona, sarà

distribuito un decalogo anti spreco, mentre nel mercato contadino di

SONDRIO protagoniste saranno le ricette a spreco zero della tradizione

e

quelle rivisitate dagli agriturismi.



Sempre sabato doppio appuntamento a PAVIA in piazza del Carmine e nel

quartiere Vallone: dalle 9 e per tutta la mattina saranno distribuite

ricette anti spreco proposte dai cuochi contadini. La stessa iniziativa

si svolgerà in contemporanea anche al mercato di Campagna Amica di

BORGO VIRGILIO (MANTOVA) e in quello di PIZZIGHETTONE (CREMONA) dove ci

saranno anche i consigli del tutor Coldiretti.



DOMENICA 6 FEBBRAIO, DALLE ORE 9 ALLE 18, appuntamento a BERGAMO in

città alta dove al mercato di Campagna Amica sarà allestita

un'esposizione a tema e saranno distribuite le ricette anti spreco da

realizzare a casa.



Per tutto il fine settimana negli agriturismi di Terranostra Campagna

Amica non mancheranno menù con esempi di piatti anti spreco, dagli

gnocchi di pane alle bucce di patate fritte, dalle polpette della nonna

ai malfatti di pane. L'elenco degli appuntamenti è sul sito

www.campagnamica.it