L’appuntamento è previsto per stasera, venerdì 27 maggio, dalle ore 20.30 presso la Sala Camozzi della Cassa Padana di Pescarolo ed Uniti. Rientra in un ciclo di appuntamenti voluti da Comune e Biblioteca con l’obiettivo di riflettere sui temi del cibo, della trasparenza, dell’alimentazione “buona e giusta”. Volentieri Coldiretti Cremona ha accettato di essere partner della serata dedicata al tema della tracciabilità del cibo che portiamo in tavola e della corretta etichettatura.
“L’obbligo di indicare in etichetta l’origine è una battaglia storica della Coldiretti che con la raccolta di un milione di firme alla legge di iniziativa popolare ha portato all’approvazione della legge n.204 del 3 agosto 2004 grazie alla quale è diventato obbligatorio indicare in etichetta la provenienza del latte fresco e quella della passata di pomodoro in Italia – evidenzia Paolo Voltini, Presidente di Coldiretti Cremona –. Da allora molti risultati sono stati ottenuti anche in Europa, ma l’etichetta resta anonima per quasi la metà della spesa, dai formaggi ai salumi, dai succhi di frutta, dalla pasta al latte a lunga conservazione, dal concentrato di pomodoro ai sughi pronti fino alla carne di coniglio”.
A livello comunitario uno storico passaggio è stato compiuto, con il Parlamento europeo che ha adottato una risoluzione per l’indicazione obbligatoria del Paese d’origine o del luogo di provenienza per tutti i tipi di latte destinati al consumo diretto nonché ai prodotti lattiero-caseari e ai prodotti a base di carne.
“Anche l’incontro di stasera, con l’importante presenza del dott. Lorenzo Bazzana sarà occasione per evidenziare la forza della nostra battaglia, a difesa del vero made in Italy e di tutta l’economia italiana – prosegue Coldiretti Cremona –. In un momento difficile per l’economia dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza per rispondere alle domande che vengono dai consumatori europei ed internazionali. L’obbligo d’origine in etichetta per tutti i cibi è la via maestra per dare ai cittadini questa garanzia, fermando gli inganni della contraffazione”.
