Al termine della presentazione la chef Terry Prade del ristorante “Il Busciun“ di Castelvittorio presenterà la ricetta originale del “Turtun” la gustosa torta con le erbe dell’entroterra della valle Nervia con una degustazione.
Domenica 12 aprile alle ore 15.00 il porto di Marina degli Aregai, nell’ambito della manifestazione “Aregai in Fiore”, avrà come ospite Libereso Guglielmi e il suo libro “Una ricetta per ogni stagione”, presentato dal giornalista curatore dell'opera Claudio Porchia.
Il libro contiene ricette, curiosità e disegni di Libereso Guglielmi suddivisi per stagione e sta riscuotendo un grandissimo successo fra quanti sono già vegetariani o si avvicinano per la prima volta ad un cucina con l’utilizzo di frutta, verdura e soprattutto le erbe spontanee. Esiste un legame tra ciò che mangiamo e il nostro stato di salute? Per Libereso non ci sono dubbi: una corretta alimentazione permette non solo di mantenersi in salute, ma anche di prevenire e curare alcune malattie Il quasi novantenne giardiniere di Calvino, vegetariano da tre generazioni, con la sua dieta ricca di fiori ed erbe spontanee, è la testimonianza vivente che per migliorare la qualità della vita è importante saper scegliere cosa mangiare. Libereso ci insegna che ogni nostra scelta a tavola deve rispettare sempre la stagionalità dei prodotti, consumando frutta e verdura raccolte quando sono più nutrienti e ricche di vitamine e antiossidanti.
Le ricette non sono soltanto accompagnate dai suoi simpatici ed originali disegni, ma contengono anche annotazioni che richiamano storie, curiosità e, soprattutto, le proprietà medicinali delle erbe che mangiamo. Perché la cura del nostro corpo comincia a tavola.
Al termine della presentazione la chef Terry Prade del ristorante “Il Busciun“ di Castelvittorio presenterà la ricetta originale del “Turtun” la gustosa torta con le erbe dell’entroterra della valle Nervia con una degustazione.
