Aise A BERLINO È NATA L’ACCADEMIA (IN ITALIANO) PER LAVORARE NELLA RISTORAZIONE
"A Berlino i corsi in italiano per imparare o aumentare le proprie competenze nell’ambito dell’enogastronomia, dell’hospitality e del management per i settori commerciali del mondo alberghiero e della ristorazione".
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Come si legge in un articolo pubblicato sul portale di informazione in lingua italiana Berlino Magazine, "si chiama Accademia Enogastronomica Berlino ed è la scuola per chi ha intenzione di imparare rapidamente e da persone esperte come introdursi e confermarsi in un settore lavorativo mai in crisi.
Sono molte le posizioni aperte nella ristorazione e nell’alberghiero nella capitale tedesca, ma poche le persone in grado di soddisfare al meglio i criteri richiesti. Da un lato ci sono tanti nuovi locali lanciati nell’avventura della gastronomia in Germania, dall’altro restano numerose le attività già presenti con successo in città che necessitano di un continuo ricambio di personale. Improvvisarsi camerieri, lavapiatti, aiuto cuochi… non è possibile se l’intenzione è quella di proporsi in maniera seria.
In un contesto all’avanguardia come quello tedesco, gli standard professionali richiesti per l’accesso alla professione sono molto alti. Qual è, dunque, la base per poter agevolare la ricerca di un lavoro nel settore gastronomico a Berlino? Senza dubbio la preparazione.
È in questo spazio che si colloca l’attività dell’Accademia Enogastronomica Berlino, una nuova scuola con sede nella capitale tedesca dedicata ai temi dell’Enogastronomia, dell’Hospitality e del Management per i settori commerciali del mondo alberghiero e della ristorazione.
L’Accademia Enogastronomica Berlino è il punto di partenza ideale sia per quanti hanno già esperienza nella ristorazione (ma sono alla ricerca di contatti e di un orientamento pratico al mondo della gastronomia berlinese), sia per chi è alle prime armi e vuole imparare per ottenere maggiori garanzie di assunzione. La proposta didattica dell’Accademia è ragionata a 360 gradi e propone attività formative che includano tutti i livelli di esperienza.
L’accademia è stata istituita da professionisti del settore attivi da molti anni a livello internazionale e in particolare legati all’Europäische Sommelier Schule, che organizza rinomati corsi di formazione per Sommelier in tutto il continente.
I corsi dell’Accademia Enogastronomica Berlino hanno durata e costo diverso a seconda del format. I corsi fondamentali sono quelli èrofessionali di gastronomia suddivisi in primo e secondo livello.
