Ristorazione nelle scuole comunali, Cremona protagonista a Uno Mattina domani 17 gennaio
Il servizio, incentrato in generale sulle mense scolastiche, è stato girato alla scuola infanzia Martini, scelta a campione valido per tutte le altre scuole.
Cremona, 16 gennaio 2019 – L’eccellenza della ristorazione scolastica delle scuole comunali protagonista alla trasmissione Uno Mattina che andrà in onda domani - 17 gennaio 2019 - su RAI Uno. Una troupe della redazione del noto programma televisivo ha fatto tappa in tarda mattinata a Cremona per un servizio a seguito del primo posto che il nostro Comune si è aggiudicato nel rating dei menù scolastici italiani stilato dal comitato scientifico di FOODINSIDER, Osservatorio non istituzionale sulle mense scolastiche, distinguendosi come quello più equilibrato.
Con interviste a Silvia Bardelli, responsabile del Servizio ristorazione scolastica dell’Assessorato all’Istruzione del Comune, alle insegnanti e ai cuochi, vengono messe in evidenza quali sono le caratteristiche dei piatti che ogni giorno vengono preparati per i bambini che frequentano le scuole infanzia del Comune, caratteristiche innovative che hanno valso alla ristorazione scolastica l’ambito riconoscimento a livello nazionale.
