Buon appetito con la vera pizza Napoletana di Rosario Ariano

Rosario Ariano : ‘Cari amici di Cremona e limitrofi date un'occhiata a questa immagine. E' la Pizza napoletana, riconosciuta dal 2010 come Specialità tradizionale garantita dall'Unione Europea. Quando dite: "ottima quella pizza, sottile e croccante", apprezzate un'altra pietanza. Chiamatela, chessò, piadina al pomodoro o come diavolo volete ma non si tratta della vera pizza che, immagino lo sappiate, ha avuto diffusione ed apprezzamento culinario mondiale partendo da Napoli. Se non vi piace amen, vuol dire che non vi piace la vera pizza. D’ altronde sarebbe come se io vi dicessi che non apprezzo il risotto milanese di Milano ma preferisco quello che si fa a Canicatti. Sarà anche eccellente ed è legittimo preferirlo a quello milanese. Ma non è il vero risotto’.