Crema “CHIACCHIERE E TORTELLI” V EDIZIONE

“Ai nastri di partenza la manifestazione gastronomica che ruota intorno al piatto tipico“ Martedì, alle 21, momento inaugurale con le autorità presenti

Lunedì 10 Agosto 2026 | Scritto da Redazione

Crema “CHIACCHIERE E TORTELLI” V EDIZIONE

“Ai nastri di partenza la manifestazione gastronomica che ruota intorno al piatto tipico“ Martedì, alle 21, momento inaugurale con le autorità presenti

Crema si prepara ad accogliere la manifestazione gastronomica che ruota intorno al piatto tipico cremasco, i tortelli.

“Chiacchiere e Tortelli”, giunta alla V edizione, organizzata dal Carnevale Cremasco Odv, promossa dal Comune di Crema con il patrocinio della Provincia di Cremona e Regione Lombardia, si tiene quest’anno dall’11 al 16 agosto.

Negli anni l’appuntamento gastronomico cremasco ha richiamato l’attenzione e la curiosità di migliaia di turisti che, dal territorio locale, regionale e internazionale, ne approfittano per gustare sapori originali, visitare e godere dell’atmosfera allegra e accogliente di una città, Crema, che è ormai una perla architettonica, storica e culturale, nel cuore della Pianura Padana.

La kermesse gastronomica porta in tavola i piatti della tradizione che esaltano l’identità locale. Quest’anno il valore aggiunto è il riconoscimento De.Co. dei tortelli cremaschi. Ciò significa che i tortelli, che saranno serviti a tavola durante i giorni della manifestazione sono preparati secondo la ricetta originale che si è tramandata nei secoli e secondo un disciplinare rispettato.

Il gusto, originale, è un sapiente connubio di dolce e salato, un incontro tra passato, che trae la sua origine nel periodo in cui Crema era sottoposta alla dominazione veneta, presente e futuro che ha saputo valorizzarne la storia, rendendo questo piatto protagonista della contemporaneità.

Non solo tortelli. Coloro che non amassero i tortelli possono contare su una serie di prelibatezze che attingono alla tradizione culinaria cremasca e del territorio con degustazioni di altri prodotti tipici quali: Salame Cremasco, Salva Cremasco D.O.P. con le tighe, la Spongarda, primi piatti, fritti, panini, griglia di carne, la Bertolina.

Garantita anche la vendita di tortelli crudi, da asporto.

L’inaugurazione di “Chiacchiere e Tortelli” si terrà Martedì 11 agosto alle ore 21 sul palco di piazza Aldo Moro, alla presenza degli organizzatori e dei rappresentanti istituzionali cittadini.

SPETTACOLI ITINERANTI

Accanto ai sapori della tradizione attrazioni musicali live, balli, spettacoli e artisti di strada.

Venerdì 14 agosto alle ore 21.45 ci sarà uno spettacolo, in Piazza Duomo, a cura dell’artista Paola Quistini. Replica alle 22.30

Sabato 15 agosto un nuovo spettacolo, alle ore 21.45 in Piazza Duomo, diverso da quello della sera precedente, sempre a cura dell’artista Paola Quistini. Replica alle 22.30

L’artista ha previsto due show differenti per ciascuna serata.

COLLABORAZIONE CON LA CATTEDRALE

Quest’anno si è attivata una bella collaborazione anche con Il Cda della Cattedrale che intende valorizzare il Duomo di Crema. Venerdì 14 agosto, dalle ore 22 alle 22.15, in occasione dell’Assunzione di Maria, cui è dedicata la cattedrale di Crema, si terrà un breve momento di riflessione, gestito e organizzato dal Cda della Cattedrale, subito dopo il primo show di Paola Quistini. Questo momento sarà accompagnato dalla voce del soprano Ottavia Dolci e dall’organo suonato da Pietro Miragoli. Durante questa riflessione ci sarà anche una lettura iconografica della pala dell’Assunta nell’Abside, a cura di Deborah Nicole Pirozzi.

ECOSOSTENIBILITÀ. RIFORESTAZIONE IN AFRICA E IN PUGLIA CON NUOVI ULIVI

Quest’anno oltre alla riforestazione tramite la piattaforma tree-nation, la manifestazione Chiacchiere e Tortelli si impegnerà ad adottare degli ulivi salentini, per un progetto di riforestazione e rinascita ambientale. Dopo i roghi e le infestazioni di Xilella che hanno distrutto le coltivazioni pugliesi, questo progetto, tramite l’associazione OlivaMi, oltre a riforestare il Salento, garantisce negli anni di adozione attiva, una piccola fornitura di olio EVO prodotto dai propri alberi adottati, che verrà utilizzato per la prossima edizione. Come sempre questi progetti saranno finanziati dal numero di piatti di tortelli venduti o dai kili di tortelli crudi venduti. Un albero piantato ogni 10 porzioni di tortelli venduti in piazza e un kg di tortelli venduti crudi, da asporto.

PROGRAMMA DAL 11 AL 16 AGOSTO

Ogni sera, alle 18 e alle 18.30 “CREMA IN MEZZ’ORA” passeggiate gratuite nel centro storico della città di Crema a cura della Pro Loco. Partenza alla Pro Loco di Piazza Duomo

MARTEDÌ 11 AGOSTO