Visita all’Agriturismo Le Cascine – Terranova dei Passerini (LO) – venerdì 21 giugno
Continua la “Maratona delle Imprenditrici”, il progetto lanciato da Gabriella Poli, Presidente di Confagricoltura Donna Lombardia lo scorso luglio, che consiste in un circuito di visite guidate ad aziende agricole condotte da imprenditrici che si distinguono particolarmente per attività ed assetti innovativi ed all’avanguardia. Le visite della “Maratona” sono iniziate a settembre e continueranno fino alla vigilia di Expo 2015, quando verrà realizzato il percorso guidato nelle aziende stesse per i visitatori dell’Esposizione Universale.
L’ Agriturismo Le Cascine, localizzato nel Lodigiano – e precisamente a Terranova dei Passerini in Via Cascine dei Passerini 25 – che visiteremo venerdì 21 giugno nella mattinata a partire dalle 10.30, sarà la 7^ tappa della “Maratona”
L’azienda agricola Le Cascine, condotta da Paola Sfondrini Vailati Riboni insieme al marito Carlo è una tipica cascina lombarda a corte chiusa perfettamente conservata, situata nel Lodigiano, proprietà di famiglia da otto generazioni.
È considerata un ecomuseo e appartiene al circuito museale lodigiano. Notevole e degno di nota è l’archivio dei documenti di famiglia.
L’azienda è ad indirizzo cerealicolo-zootecnico. Vengono allevati suini e bovini di razza Limousine, col metodo Linea Vacca Vitello. Tutti i capi sono iscritti al libro genealogico e l’allevamento è certificato “Consorzio Carni Doc” e “Lodigiano Terra Buona”.
La superficie aziendale è investita a cereali, erbai,soia e orticole.
Dalla ristrutturazione della vecchia scuderia è stato ricavato uno spazio elegante per la ristorazione dove si possono gustare piatti tipici lodigiani semplici e genuini, cucinati secondo vecchie ricette di famiglia, utilizzando ingredienti per la maggior parte prodotti in azienda.
Le Cascine è anche Fattoria Didattica, accreditata dalla Regione Lombardia e organizza percorsi di educazione alimentare e ambientale per le scuole di ogni ordine e grado, per adulti e famiglie. L’azienda è socia del sistema turistico Po di Lombardia.
L’elemento innovativo introdotto che caratterizza l’azienda è senz’altro la realizzazione della Fattoria Sociale, col progetto ADI SEM, primo progetto sperimentale per un lodigiano solidale, condiviso e partecipato da enti ed associazioni di volontariato del territorio. ADI Sem è un laboratorio occupazionale, per persone diversamente abili dove si coltivano fiori e verdure. In ambito sociale l’azienda offre anche attività fruibili da persone della terza età.
Elemento innovativo è anche la realizzazione di un centro privato di pesca, per il ripopolamento della fauna ittica locale in via di estinzione ed in special modo il luccio padano, mediante riqualificazione ambientale di una zona umida preesistente.
La visita è aperta a tutti ed è gratuita. Si prega di confermare la presenza presso gli Uffici di Confagricoltura Donna Lombardia (tel. 02/58302122; donna@confagricolturalombardia.it).
