Ci saranno anche gli allevatori cremonesi, guidati dal Vicepresidente di Coldiretti Cremona Mauro Berticelli, mercoledì 8 luglio in piazza Montecitorio a Roma a difesa del vero Made in Italy, nella grande manifestazione promossa dalla prima Organizzazione degli imprenditori agricoli del Paese per impedire il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte, che danneggia e inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale e ambientale.
Dalle ore 9,30 allevatori e casari saranno in piazza Montecitorio, al fianco dei cittadini, per raccontare tutto il valore del vero made in Italy, mostrando il metodo tradizionale di preparazione del formaggio e il grande patrimonio di diversità dei formaggi italiani. Saranno anche svelati i trucchi dei “furbetti del formaggino” che vogliono speculare sulla qualità italiana.
L’obiettivo è difendere la legge n.138 dell’11 aprile del 1974 che da oltre 40 anni garantisce all’Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazie al divieto all’utilizzo della polvere al posto del latte. Il superamento di questa norma (oggi minacciata dalla diffida della Commissione Europea nei confronti dell’Italia) provocherebbe l’abbassamento della qualità, l’omologazione dei sapori, un maggior rischio di frodi e la perdita di quella distintività che solo il latte fresco con le sue proprietà organolettiche e nutrizionali assicura ai formaggi, yogurt e latticini Made in Italy.
Con migliaia di manifestanti ci sarà il Presidente nazionale della Coldiretti Roberto Moncalvo che insieme ai rappresentanti della principali associazioni dei consumatori accoglierà i cittadini, i parlamentari dei diversi schieramenti e i rappresentanti delle Istituzioni che intendono sostenere la battaglia per il Made in Italy con un’apposita sollecitazione al Parlamento per la difesa della qualità del sistema lattiero caseario italiano. Sarà presentato uno studio Coldiretti sui primati lattiero-caseari italiani nel mondo.
Intanto la battaglia dell’Italia contro il formaggio senza latte è finita sul Financial Times, con un articolo dal titolo “Il giudizio di Bruxelles sui formaggi irrita gli italiani” firmato dal corrispondente da Roma James Politi e da quello di Bruxelles Christian Oliver. Confermando il grande apprezzamento all’estero della produzione casearia Made in Italy, il prestigioso quotidiano riporta le dichiarazioni delle diverse figure coinvolte a vario titolo nella vicenda, dal venditore di prodotti gastronomici del Testaccio a Roma ai rappresentanti del Consorzio del formaggio del Pecorino Toscano, dal Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina al Presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo fino alle persone comuni, tutte concordi sull’assurdità di permettere l’utilizzo della polvere invece del latte fresco nella produzione di formaggi italiani.
