Roma, 21 Settembre 2012. Arsenico e vecchi merletti era il titolo di un noto film che riscosse un notevole successo, oggi potremmo dire Arsenico e riso? La Food and Drug Administration americana (FDA), l'ente che controlla farmaci e alimenti, ha recentemente testato la presenza di Arsenico inorganico nel riso e prodotti derivati provenienti da vari Paesi. Ulteriori indagini verranno assunte nelle prossime settimane. I primi risultati sono stati pubblicati (1) in una apposita tabella. Ricordiamo che l'arsenico inorganico puo' provocare tumori ai polmoni, alla pelle, al fegato, all'apparato urinario e attraversando la placenta puo' causare danno fetale. Considerata la diffusione dell'Arsenico nell'ambiente, per cause naturali e indotte dall'uomo, la FDA consiglia di variare la propria alimentazione.
Visto che tra i campioni esaminati ne e' indicato uno proveniente dall'Italia, abbiamo chiesto al ministro alla Salute, Renato Balduzzi, di informare i cittadini sulla situazione italiana.
(1) http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FoodContaminantsAdulteration/Metals/ucm319924.htm
Primo Mastrantoni, segretario Aduc
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