Il 26 e 27 settembre, a Rivolta d'Adda, nel Parco Adda Sud, in provincia di Cremona, si terranno due mezze giornate immersive per prepararsi all'apertura della stagione della cerca del tartufo
Il 1° ottobre si aprirà ufficialmente in tutto il Nord Italia la stagione più attesa dai cercatori, i trifulau, dai loro cani e anche dagli amanti della buona tavola: quella della ricerca tartufi più pregiati, dal leggendario tartufo bianco pregiato (il celebre "Bianco d'Alba") al profumato nero uncinato.
Anche per ricordare questo appuntamento annuale con la natura, il 26 e 27 settembre mattina si terrà un corso di addestramento cinofilo per cani da tartufo in provincia di Cremona, in una posizione strategica, a soli trenta minuti da Milano, Crema e Bergamo.
Passione tartufi: sono oltre 100.000 i 'patentini' in Italia
L'iniziativa intercetta un trend in forte crescita: la ricerca del tartufo, a livello sia amatoriale sia sportivo, sta vivendo un boom di appassionati in tutta Italia. Sempre più persone desiderano infatti immergersi nella natura e sviluppare un'intesa profonda con il proprio cane attraverso un'attività stimolante, divertente e ricca di soddisfazioni (anche economiche, se la stagione è propizia) quali la ricerca del tartufo. Tartufi di cui la Lombardia è produttrice, incluse le province di Cremona e di Bergamo, sul cui confine si terrà l'evento cinofilo.
Dal 2021 la “cerca e cavatura del tartufo in Italia” è inoltre riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, per il suo valore sociale, culturale e ambientale.
Un'opportunità per tutti i cani
Non serve avere un cane da lavoro di razza particolarmente vocato, quale un lagotto romagnolo, per scoprire l'oro della terra. Ciò che conta è sviluppare l'intesa, la motivazione e la sintonia del "binomio" uomo-cane, trasformando l'eccellente olfatto del proprio compagno a quattro zampe in una risorsa infallibile: molti cani meticci si rivelano così ottimi cani da tartufo. Il corso è aperto infatti a cani di tutte le razze e ai meticci di qualsiasi età, purché docili e socializzati. Inoltre, lavorando con il proprio cane si sviluppa una relazione salda e complice.
Cosa prevede il corso
Nelle due mezze giornate formative, i partecipanti affronteranno sia le basi teoriche sia le prove pratiche sul campo per portare il cane a cercare in autonomia il tartufo sotto terra.
Il corso prevede inoltre un'importante modulo teorico, svolto in webinar prima della parte pratica, con il supporto di numerose slide e infografiche, per illustrare ai neofiti l'affascinante mondo della ricerca del tartufo.
Tutti i partecipanti saranno poi omaggiati di mezzo etto di tartufo per poter proseguire nell'addestramento.
Le iscrizioni sono a numero chiuso in modo da garantire a ogni binomio la massima attenzione da parte dell'addestratore.
Lo stage sarà condotto da Francesco Laurenzi (noto sui social come 'Alvin Tartufi Truffles', uno dei pochi tartufai residenti in Milano città), educatore cinofilo FISC di terzo livello, giornalista e divulgatore del tartufo.
INFO E PRENOTAZIONI
