Le forme sono tutte ammucchiate a terra, il magazzino tiene 43 mila forme e sono tutte a terra tra gli scaffali, domani mattina entriamo per cominciare a sistemare, ora non siamo in grado di dire quante siano rotte, forse il 30%, forse di più”. E’ il tono grave di chi vede il proprio lavoro andato in fumo in soli venti secondi in cui la terra ha tremato il 20 maggio, quello di Luciano Dotti, presidente del caseificio “La Cappelletta” di San Possidonio, in provincia di Modena, una Società Cooperativa Agricola tra le tante che producono il Parmigiano Reggiano e che sono state devastate dal terremoto.
Filiera Corta Solidale, Associazione di Promozione Sociale che opera sul territorio cremonese da un anno e mezzo, ha organizzato un acquisto straordinario di parmigiano reggiano in solidarietà con le zone terremotate dell’Emilia. Dopo la scosse del 20 e 29 Maggio, il Consiglio Direttivo di Filiera Corta Solidale ha deciso di mettere a disposizione la propria struttura, il magazzino presso la Cooperativa Carità e Lavoro a San Savino (CR) e la propria organizzazione per gestire un ordine straordinario, prendendo contatti con il caseificio La Cappelletta di San Possidonio (MO), uno dei paesi più colpiti dalle scosse del maggio scorso. Il risultato di questa mobilitazione è stato un ordine di 1500 kg di Parmigiano Reggiano che sono stati distribuiti nelle giornate di sabato 7 e lunedì 9 luglio.
Il ricavato, €. 15.400,00 ha dato una piccola speranza ad una economia che vuole ripartire.
FILIERA CORTA SOLIDALE A.P.S. Via San Savino, 54 CREMONA
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