Cremona Premio gastronomico «Ugo Tognazzi A cena con Ugo
Il Comune di Cremona ha pensato di dare il via al Premio gastronomico «Ugo Tognazzi A cena con Ugo», contest culinario che coinvolge i ristoranti di Cremona e provincia organizzati dalla Strada del Gusto Cremonese e che si concluderà il 13 novembre prossimo, nel giorno di sant’Omobono.
Spetterà ad una giuria tecnica il compito di decretare le tre migliori proposte gastronomiche tenendo conto dell’aspetto visivo, dell’impiattamento, della qualità della cottura, dell’equilibrio dei sapori, della consistenza in bocca, delle sensazioni olfattive e gustative, degli abbinamenti e dell’originalità della proposta.
Il giudizio terrà in considerazione anche la qualità delle materie prime impiegate, in linea con gli obiettivi e le finalità di Strada del Gusto.
La premiazione dei vincitori si terrà sabato 13 novembre, alle 16,30 nel Palatorrone di piazza Roma, nell’ambito della Festa del Torrone.
La figura di Tognazzi sarà invece al centro di due giornate di studio: il 22 e 23 marzo prossimi —allo scoccare del centesimo compleanno —in un simposio organizzato dall’Archiv io Tognazzi – Dipartimento di Musicologia e Beni Culturali d e l l’Università di Pavia
Ecco a voi i ristoranti aderenti al Premio Tognazzi 2021
AGRITURISMO APIFLOR Piazza Garibaldi, Pescarolo
BON BISTROT Via Bonomelli, Cremona
CA’ BARBIERI Via Giovanni XXIII, Levata di Grontardo
LA MANGIATOIA Via Cavatigozzi, Casanova del Morbasco
L’ANTICO SAPORE Viale Ponte Vecchio, Rivolta d’Adda
MOLO71 Via Circonvallazione Sud, Offanengo
OSTERIA DELL’OLMO Via Dante, Olmeneta
RISTORANTE IL POETA CONTADINO Via per Bordolano, Casalbuttano Ed Uniti
RISTORANTE SPAGHETTERIA “AL TENNIS” Via Sinigaglia, Crema
TACABANDA Via Marmolada, Cremona
TRATTORIA CERRI Piazza Giovanni XXIII, Cremona
-------------------
fonte: https://www.facebook.com/stradadelgustocremonese/
