Venerdì, 14 giugno 2024 - ore 02.04

DIECI GIORNI DI ANTICIPO PER LA VENDEMMIA di CASTELLO BONOMI

Inizia oggi, 1 agosto, la raccolta nella tenuta di Coccaglio (BS) dei fratelli Paladin

| Scritto da Redazione
DIECI GIORNI DI ANTICIPO PER LA VENDEMMIA di CASTELLO BONOMI

Lunedì primo agosto inizia ufficialmente la vendemmia di Castello Bonomi. Un lavoro dove l’attenzione alla raccolta, e poi alla successiva lavorazione delle uve, parcella per parcella, faranno la differenza in un anno in cui clima arido e scarsità di precipitazioni hanno destato molte preoccupazioni.

''Iniziamo la vendemmia con un anticipo, già previsto dalla primavera, di circa dieci giorni rispetto alle ultime annate. Fortunatamente a Castello Bonomi – dichiara l’enologo Luigi Bersini - siamo riusciti a fare un’irrigazione di soccorso sulle vigne più giovani, che hanno maggiormente sofferto il clima siccitoso, mentre le vigne più vecchie, che danno le uve per i nostri Franciacorta più importanti, grazie ad un apparato radicale molto sviluppato, non hanno avuto problemi. Inoltre, le piogge dei giorni scorsi ci portano a essere positivi. Nel complesso questa sembra un’annata difficile da decifrare, ma ad oggi ci sono tutte le premesse per ottenere degli ottimi Franciacorta.''

454 visite
Petizioni online
Sondaggi online

Articoli della stessa categoria