Cala la produzione di latte in Lombardia. Rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso - spiega la Coldiretti regionale su dati Agea – lo scarto è stato di quasi 11 mila tonnellate in meno arrivando a 4 milioni e 56.294 tonnellate di latte, pari al 41,6% di tutta la produzione nazionale che si attesta a febbraio (la campagna produttiva inizia il primo aprile di ogni anno) a 9.744.532 tonnellate contro i 9.841.096 del 2013. Manca quindi ancora un mese per il saldo finale. Nonostante la diminuzione degli allevamenti scesi ormai a livello regionale sotto quota 6 mila - spiega la Coldiretti Lombardia – la nostra produzione tiene, continuando a garantire un latte di alta qualità che oltre al consumo fresco serve per la produzione di Dop come il Grana Padano o il Gorgonzola vere e proprie bandiere del Made in Italy nel mondo.
Fonte: Coldiretti
