Gli appuntamenti, organizzati dall'Associazione Comunali in via Ariosto 2/B a Mantova sono dedicati agli amanti della tradizionale cucina mantovana che potranno assaporare i piatti tipici della cucina tradizionale mantovana.
Non solo primi piatti, si potranno scegliere anche secondi piatti e bevande.
Gli appuntamenti enogastronomici avvengono su prenotazione almeno due giorni prima dell'evento.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA 3356068289
A tavola con Merlin Cocai
L’evento o meglio gli eventi intitolati a Merlin Cocai sono all’origine di un fitto programma di valorizzazione del ricco patrimonio fatto di materie prime eccellenti e ristorazione di qualitaÌÂ del mantovano.
Si eÌÂ dato vita al progetto dedicato al sommo poeta Teofilo Folengo in arte Merlin Cocai che faraÌÂ rivivere l’atmosfera di convivialitaÌÂ che fu teatro e vita tra il XIV e XV secolo.
Borgo Virgilio sede pertanto di un convivio contemporaneo in cui il cibo e i gesti della sua preparazione saranno al centro di un rituale sociale piuÌÂ ampio e parte integrante del progetto “Storia e cultura popolare mantovana tra innovazione e tradizione” organizzato dall’Associazione Comunali.
La nascita di tale iniziativa eÌÂ all’origine di un ben piuÌÂ fitto programma di valorizzazione del ricco patrimonio storico e culturale laddove la ristorazione di qualitaÌÂ si eÌÂ largamente diffusa nelle terre comprese nel percorso di vita di Teofilo Folengo.
Obiettivo:
diffondere una cultura costruita sui valori di qualitaÌÂ e unicitaÌÂ propri delle tradizioni culinarie locali. Recuperare la valenza del cibo e della sua condivisione come momento fondamentale dell’incontro con l’Altro e della formazione della comunitaÌÂ, come avveniva all’epoca di vita di Teofilo Folengo ai giorni nostri. Per Mantova il cibo e la cucina sono da sempre manifestazione dell’identitaÌÂ, della storia, dei valori della sua terra, espressione del lavoro e del talento dell’uomo, una forma d’arte e di rappresentazione con una storia importante e molti protagonisti. Nei secoli – come eÌÂ avvenuto per la musica, la letteratura, il teatro, l’arte, la moda – la cucina mantovana ha fatto storia rappresentando una delle piuÌÂ apprezzate forme di creativitaÌÂ – come cosiÌÂ spiega Sergio Olivieri, presidente delle Associazione Comunali
