Spesa no stress, anche nel nome. Infatti l’ultima nata fra le 15 botteghe agricole di Coldiretti in Lombardia, che si trova in viale Monza 325 a Milano, si chiama “Ca’alma” proprio per raccontare un diverso approccio alla vita, almeno nella spesa. “Si tratta – spiega Alessia Belfiore, 32 anni, ex impiegata - di un nome che vuole raccontare un luogo dove si esce dalla frenesia quotidiana per fare acquisti con consapevolezza ed è anche un nome che racconta di noi due che gestiamo la bottega, io e il mio fidanzato Marco”. Ca’ è infatti la contrazione dialettale del termine Cascina, mentre “Alma” sta per Alessia e Marco, i due titolari. Prima di dedicarsi ai prodotti agricoli, lei ha lavorato come impiegata e poi nel mondo della ristorazione. Lui, 33 anni, è stato dipendente di un’azienda che produce riso a Giussago nel Pavese. “L’idea di aprire un posto dove poter fare la spesa e al tempo stesso mangiare ce l’avevamo da qualche tempo e alla fine ci siamo buttati” racconta Alessia. In una decina di giorni, da quando ha aperto, la bottega è già diventata un punto di riferimento per gli abitanti della zona per la spesa di famiglie e pensionati e per gli impiegati in pausa pranzo. “Da noi trovano solo prodotti di stagione e cerchiamo di offrire tipologie diverse da quelle che possono trovare nei supermercati – spiega Alessia – ad esempio abbiamo il lonzino di maiale che è una specie di bresaola di suino oppure delle caciottine di un’azienda agricola del Lodigiano che ogni mese le aromatizza in modo diverso, con la birra o con il pepe rosa ad esempio”. L’idea di Ca’alma, come di tutte le 15 botteghe agricole aperte in Lombardia – spiega la Coldiretti di Milano Lodi e Monza Brianza – è quella di restituire una dimensione umana e un servizio di vicinato a una esigenza quotidiana come la spesa alimentare. In Lombardia le botteghe aperte da agricoltori o da titolari che hanno deciso di stringere un’alleanza con gli agricoltori e di rifornirsi solo da loro, si trovano a Caravaggio e Calcinate per la provincia di Bergamo, a Mariano Comense, a Cremona, a Milano in Corso San Gottardo e alla Cascina Cuccagna, mentre sempre nel Milanese ma fuori dal capoluogo le troviamo a Pontevecchio di Magenta, a Trezzano sul Naviglio e Ceriano Laghetto, ci sono poi quelle di Monza, Varese, Cremona e Crema, di Casei Gerola nel Pavese e infine quella in apertura a Valmadrera in provincia di Lecco.
Fonte: Federazione Interprovinciale Coldiretti di Milano, Lodi e Monza Brianza
