Oggi, mercoledì 12 agosto, ore 19.00, Milano – Expo Terrazza Padiglione Coldiretti – Cardo sud
Dalla terra degli Zar alla Pianura Padana, il caviale è una delle produzioni emergenti della Lombardia. Se ne discute, con dati ed esperienze, OGGI MERCOLEDI’ 12 AGOSTO 2015, ALLE ORE 19.00 A MILANO PRESSO LA TERRAZZA DEL PADIGLIONE DI COLDIRETTI A EXPO, con Ettore Prandini Presidente Coldiretti Lombardia e Matteo Giovannini, titolare dell’azienda ittica Adamas Caviar di Pandino (Cremona), uno dei cinque allevamenti italiani specializzati in questo prodotto di pregio. In programma anche una degustazione di caviale in abbinamento con una selezione di bollicine Franciacorta.
Nella settimana lombarda ad Expo, presso il padiglione Coldiretti, le aziende "made in Cremona" sono in prima linea anche nello street-food: dalle ore 10 alle 21, protagoniste nell'area riservata al "cibo di strada", questa settimana, si passano il testimone Carlo Maria Recchia, con la sua birra al mais corvino nata a Formigara, l'agriturismo Locanda San Martino di Grumello Cremonese, con salumi e confetture, e l'agriturismo Il Campagnino di Pessina Cremonese, che sta proponendo i prodotti al grano monococco (a partire dall'insalata di chicchi di monococco, protagonista ieri anche dell'happy hour).
